DICEN PUNTO COM
SANTO DOMINGO. En la República Dominicana no existe tal escasez de la carne de pollo como se ha estado denunciando, de acuerdo a productores y comercios consultados por Diario Libre. Sin embargo, la demanda de la carne blanca ha estado aumentando por encima del promedio prepandemia, de acuerdo la Asociación Dominicana de Avicultores (ADA).
“La oferta de pollo ha venido creciendo todos los meses. Inclusive, en los últimos cuatro meses el país ha estado consumiendo más pollos que los que se consume en diciembre. O sea, estamos hablando que, en el último año previo a la pandemia, en promedio, se consumían 17.5 millones de pollos al mes, ahora rondan los 18,300,000 en igual periodo”, indicó Gregory Marte, director ejecutivo de la Asociación Dominicana de Avicultores (ADA).Marte explicó que el sector avícola hizo un acuerdo con el Gobierno dominicano que concluye en septiembre, a través del cual se comprometieron a mantener la libra de pollo a RD$39.00 en granja.“Nosotros hicimos un acuerdo con las autoridades de vender el pollo en granja a RD$39.5 y el precio del huevo a RD$4.95, el huevo ya bajó de ese precio y está más o menos a RD$4.00”, expresó.
El ejecutivo de la ADA aclaró que todas las empresas organizadas mantienen el precio acordado, pero que los pequeños productores individuales no asociados no han respetado ese acuerdo y como existe una demanda no programada de pollo, lo que le ha permitido vender a precios mucho más elevados.
Ante la detección de la peste porcina africana en 11 provincias del país, Marte aseguró que, si la gente deja de comer cerdo, la carne blanca que le queda al lado es la de pollo, lo que podría crear un desbalance en la oferta programada y la demanda.
“Aunque la industria tiene un compromiso de mantener el precio y a nivel de supermercado está estable, los demás canales de comercialización pueden experimentar un alza por esa demanda no programada”, indicó.
